Nueva cita de los Chefs de la Salle Managua en la Feria Naturpal de Palencia
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Diego, Teresa, Jacob, Jesús, Moha y Brahim se conviertieron ayer en los Chefs del séptimo concurso a la mejor hamburguesa de Castilla y León celebrado dentro del marco de la feria gastronómica Naturpal de Palencia. Los seis alumnos del módulo de Cocina y Restauración de La Salle Managua prepararon, cocinaron y montaron cientos de hamburguesas durante más de dos horas, que luego repartieron entre los asistentes al evento.
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De esta manera, La Salle Managua afianza, este curso que empieza, el programa de Proyectos de Aprendizaje-Servicio iniciado el curso pasado.Una propuesta que persigue establecer vínculos con el tejido comercial y empresarial de la ciudad del Carrión y acercar y compartir con la sociedad palentina las competencias y habilidades que adquieren los alumnos a lo largo de su formación en nuestro centro. El objetivo es crear sinergias que reviertan en beneficio de la población de Palencia.
En una soleada y ligeramente fresca mañana en la Plaza Mayor de la ciudad palentina los cocineros hicieron acto de presencia hacia las 11:00 de la mañana. La magnitud e importancia del evento fue un verdadero reto al que hacer frente y lo resolvieron de manera sobresaliente. Desplegaron todas sus cualidades, hicieron gala de la formación recibida en La Salle Managua y las pusieron al servicio, del jurado primero, y de los cientos personas que se congregaron frente al ayuntamiento de la ciudad para disfrutar del espectáculo y de un apetitoso bocado como colofón final. Su organización y coordinación fue ejemplar en todo momento y demostraron estar a la altura de auténticos profesionales cumpliendo estrictamente y con gran responsabilidad con todos los protocolos de actuación en el ámbito de la hostelería y restauración.
Al concurso regional concurrían carniceros de Palencia, Valladolid, Salamanca y Burgos y Soria. Las hamburguesas que se presentaban al concurso eran muy variadas e incluían un amplio repertorio de ingredientes. El público pudo disfrutar de hamburguesas de pollo, pavo, ternera o cerdo en forma de Torrezno con boletus, esta última, hamburguesa soriana que se llevó el premio en una mañana redonda para disfrutar y compartir.
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